Vorspeise – Hauptspeise -Lieblingsspeise Ich liebe solche Geschmacksexplosionen im Mund: Kroepoek, das Krabbenbrot, kennt ja jeder vom Heimat-China-Restaurant Hier schmeckt es natürlich viereel besser. Die Soße ist süßlich und scharf. Und der Salat besteht aus frischen Kokosnussscheiben, Möhrensticks, Frühlingszwiebeln, Mungobohnenkeimen, Krabben, frischen Kräutern und Schweinefleischstreifen
Ein sehr lustig anzusehender Fisch. Wird hier im Ganzen zubereitet, mit einer Dekozunge aus Chili, und am Tisch filetiert. Die krosse Haut und das Fleisch sind meeegalecker!! Die Fischfilet-Stücke werden mit frischen Gurkensticks, frischen Ananassticks und frischen Kräutern in Reispapier gewickelt und als sogenannte „Sommer-Rollen“ mit Eindippen in einer süßen Chilisoße genossen.
Oder das Gras einmal falsch eingefädelt, oder den Druck beim ranschieben verändert… Und schon ist … gar nicht so einfach! Und in dieser Körperhaltung 8 Stunden täglich!
Und als kleines HIGHLIGHT dieser Fotoeinheit: zwei der Frauen hatten kleine Kinder. Und so sieht ein Laufstall im Mekonggebiet aus:
Weit gefehlt…
Nach einer eiskalten Dusche am Morgen. Irgendwie scheint meine Wohnung kein warmes Wasser zu haben. Grins, aber die Eisprinzessin hat ja gottseidank kein Problem mit Kälte und kaltem Wasser.
Und auf dieser Seite der City spricht einfach keiner englisch. Aber meine Sprache spricht ja jeder: Lächeln…
Eine sehr nette Dame in einem langen roten bestickten Seidenkleid sah mich fotografieren und kam und öffnete mir die verschlossene Türe. Auf Nachfrage, was das denn ist, bekam ich die Antwort: hier eröffnen wir im Januar ein gutes Restaurant. Wow!
Diese Grundspannung. Diese edle Kopfhaltung, die in die Armbeuge gelegten Blumen, dieser distanzierte, leicht abweisende Gesichtsausdruck… hoch wie gerne hätte ich mitfotografiert.