Geschuldet dem Umstand, dass ich dringend 20 Zitronen verarbeiten musste
100 ml frisch gepresster Zitronensaft wird mit 100ml gutem Olivenöl und 1 Teelöffel grobem Salz solange gemixt, bis es sich komplett miteinander verbunden hat.
Dazu kommt nur noch Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin.
Und 3 Knoblauchknollen, die einfach (mit Haut) halbiert mit in die Auflaufform kommen.
Himmel! Schmeckt das himmlisch!
Und das Beste: der ausgedrückte Knoblauch kann ohne jeglichen Stink genossen werden!