Wie schnell wachsen Pilze? Worauf wachsen Pilze?
Wenn der Pilz auf dem Pilzsubstrat angegangen ist, verdoppelt sich jeden Tag der Pilz.
Habe hier bewusst oben rechts den Pilz und unten links den Pilz größer fotografiert. Heute klein – wie oben rechts.
Morgen groß – wie unten links.
Für die Substratherstellung werden z.B. Pferde- und Geflügelmist sowie Stroh, Kalk und Torf verwendet. Vor dem eigentlichen Einsatz als Nährboden für Pilzkulturen werden die Substrate einer hygienisierenden Behandlung (Erhitzung) unterzogen, um die Pilzanzucht nicht zu gefährden.
Mit der Aberntung der Pilze ist die Zweckbestimmung der jeweiligen Substrate erfüllt und sie müssen verwertet werden. Aufgrund der verwendeten Ausgangsmaterialien, des Pilzmycels und Resten des Pilzaufwuchses weisen die Substrate einen hohen Anteil an organischer Substanz auf.
Sie sind daher als organischer Dünger für die Landwirtschaft grundsätzlich geeignet.