Hinter den Kulissen – die LEICHLINGER CHAMPIGNONZUCHT der Familie Marseille Die Champignonzucht ist im Leichlinger Stadtteil Bergerhausen beheimatet. Dort können sogar 24/7 aus dem Selbstbedienungsautomat frische Pilze und Eier entnommen werden. Wie sieht es hinter den Kulissen aus? In einem großen ziemlich dunklen und kühlen Gebäude befinden sich vier große Zuchträume hinter Stahltüren. In diesen Räumen herrschen durchgehend 18-20 Grad. Auf speziellen mehrstöckigen Anzuchttischen wachsen hier derzeit sieben verschiedene Pilzsorten.
