Der Kastanienseitling oder auch Lungenseitling genannt Der Lungen-Seitling riecht angenehm, im frischen Zustand süßlich nach Anis. Der Lungen-Seitling ist ein Saprobiont und Schwächeparasit an verschiedenen Laubhölzern; als Substrate werden Buche, Esche, Pappel, Birken, Walnuss und Sorbus-Arten aufgeführt. Er bewohnt wie der Austern-Seitling boden- und luftfeuchte Wälder, kommt aber auch außerhalb von Wäldern an entsprechendem Substrat vor. Der Lungen-Seitling kommt nicht bei Kälte vor, sondern kann im Sommer und Frühherbst gefunden werden. Es gibt der Lungen-Seitling ist in der Holarktis, Australien, in nördlichen Gebieten Europas wie Hebriden, Skandinavien. Ebenso in ganz Deutschland. Und natürlich bei der Leichlinger Champignonzucht. 😉