Monat: März 2023

ABENDESSEN IM FETTEN FÖRSTER – Eine kulinarische Geschmacksexplosion im hauseigenen gehobenen Restaurant im Hotel VierJahreszeiten in Iserlohn.
Auch in Deutschland kann Frau hervorragende Küche geniessen. Leider jedoch eher im gehobenen Preissegment.
Hier gab’s eine große Vorspeise, die für mich von der Portionsgröße her völlig ausreichend war.

Bierbeizlachs
Lachs und Bier, das raten wir. Der zünftige Bierbeizlachs ist nicht trotz,
sondern gerade dank Kraut und Rüben, ein ordentlicher Leckerbissen.
Abgerundet wird das Gericht mit Zitronenmayonnaise, einer
Sauerkrautreduktion und Perlgraupen-Senf-Salat.

KAFFEE & KUCHEN IN DER WILDEN ENTE
Das Hotel VierJahreszeiten in Iserlohn hat eine eigene Kaffeerösterei. Der Kaffee wird frisch auf und nach Wunsch gemahlen.
Und ja, es gibt tatsächlich große Unterschiede! Völlig überrascht bin. Ich war wohl bisher Kaffee-Geschmack-Kunstbanausin. 😉
Bei den 4 verschiedenen Torten im Angebot konnte ich mich gar nicht entscheiden. Dabei bin ich kein großartiger Kuchen- oder Tortenfan.
Ich habe mir jeden Bissen dieser Marzipan, herben Schokolade, Biskuit, Buttercreme mit Zitronennote Kreation auf der Zunge zergehen lassen.
Und im Zimmer wartet ein Wasserkocher und ein Handbrühgerät mit einem dieser leckeren Kaffeebohnensorte darauf, von mir – nach Anleitung – aufgebrüht zu werden.
In diesem Hotel hier sehe ich an jeder einzelnen Stelle, mit welcher Liebe zum Detail die Eigentümerin in diesem Hotel alles designed und gestaltet hat!