Kleiner Kreislauf? Was ist das?
Zu niedriger Blutdruck und der Kreislauf läuft zu niedrig? Neee.
Auf dem Wendelinushof findet ein kleiner Kreislauf statt:
Es werden Kühe, Schweine und Geflügel gehalten und gezüchtet.
Die Tiere werden vor Ort geschlachtet. Keine Wege mit Stress für die Tiere zum Schlachter.
Das Fleisch wird im Hofladen oder auf dem Markt verkauft. Oder im eigenen Restaurant verarbeitet.
Die Lebensmittel werden im Acker, auf Grünland oder der Gärtnerei angebaut.
Und ebenfalls im eigenen Laden, auf dem Markt oder im eigenen Restaurant vermarktet bzw. Verarbeitet.
Die Abfälle, der Mist und der Tierkot wird in der Biogasanlage wieder in Energie gewandelt.
Und, was mir besonders gut gefallen hat: hier haben Behinderte einen echt tollen Arbeitsplatz!